Griechenland hat eine lange Geschichte der Imkerei, während sie im Vergleich zu anderen Ländern in Europa nachweislich die höchste Dichte an Bienenstöcken pro Hektar aufweist.

Griechischer Honig gilt aufgrund der Artenvielfalt der griechischen Landschaft und der reichen Vielfalt der griechischen Flora, zu der viele endemische Pflanzenarten gehören, als einer der besten der Welt. Außerdem gilt Griechenland als das Land mit der reichsten Flora im Mittelmeerraum. Diese exquisiten Sorten, die an den entlegensten Orten wachsen, abseits jeglicher menschlicher Aktivität, sind in Kombination mit dem Mikroklima und dem idealen mediterranen Klima
des Landes ein wichtiger Faktor, der zu den besonderen Eigenschaften von Aroma und Geschmack des Griechischen Honigs beiträgt. Kombiniert man alle oben genannten Faktoren mit der Liebe, Kunst und Hingabe der griechischen Imker für ihre Bienenstöcke, wovon die Imkergenerationen in Griechenland zeugen, kann man verstehen, warum griechischer Honig eine der Spitzenpositionen auf dem Weltmarkt einnimmt.